Стартові культурі

Стартові культури – це комбінація мікроорганізмів, які підтримують процеси ферментації сирокопчених продуктів завдяки своїм мікробіологічним та ферментативним властивостям. Стартові культури сприяють кращому дозріванню м’ясного фаршу в процесі виробництва сиров’ялених та сирокопчених ковбас.

Купити стартові культури для сиров’ялених ковбас та м’яса у магазині “Сарделька”