Екстракти спецій

Екстракти натуральних спецій є моносмаковими і застосовуються у виробництві м’ясних продуктів замість натуральних мелених спецій з метою:

• Надання продукту типового яскраво-вираженого смаку та аромату натуральних спецій та прянощів

• Поліпшення органолептичних показників (зовнішнього вигляду та виду на зрізі) м’ясопродуктів