Коптильня для бізнесу “КЛАСІК PRO”
Разове завантаження
до 20-25 кг
Комплектація:
- Камера з нержавіючої сталі всередині
- Накладні двері
- Прутки з харчової нержавіючої сталі 8 шт
- Гачки 20 шт
- Регульовані полиці за висотою 2 ряди
- Конвектор 1 шт
- Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт
- Злив для миття камери 1 шт
- Захисні сітки від комах 2 шт
- Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт
- Вбудований компресор 1 шт
- Регульований димар з виходом під гофру 1 шт
- Технологічний отвір під щуп для продуктів 1 шт
- Інструкція з експлуатації 1 шт
- Гарантійний талон 1 шт
Функціонал:
- Холодне копчення
- Гаряче копчення
- Просушування продуктів у камері
- Режим обсмажування
- Можливість коптити при мінусових температурах
- Можливість підключити парогенератор
- Можливість коптити дрібну рибу на прутках
- Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
- Можливість встановити щуп для продуктів
- Можливість мити камеру напором води
- Можливість регулювати полиці за висотою
- Рівномірний розподіл температури та диму в камері
- ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери
- Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим
- Виробництво в’яленої продукції
Відгуки
Відгуків немає, поки що.