Чебрець, відомий також як тим’ян, – ароматна пряність з насиченим смаком і лікувальними властивостями. Його дрібні листочки мають приємний, трохи пряний аромат із легкою гірчинкою та лимонними нотками.
Кулінарне застосування:
-
чудово підходить до м’ясних і рибних страв;
-
додає особливого смаку супам, соусам, маринадам та овочевим стравам;
-
використовується у приготуванні ковбас, паштетів, домашніх консервів;
-
популярний у середземноморській та українській кухні.
Корисні властивості:
-
має протизапальну та антисептичну дію;
-
сприяє зміцненню імунітету;
-
допомагає при застудах та кашлі;
-
покращує травлення.
Застосування у кулінарії:
Чебрець повністю розкриває свій аромат при тривалій тепловій обробці, тому його кладуть на початку приготування. Як приправу чебрець можна додавати практично у будь-які страви. Зазвичай його використовують для ароматизації жаркого, смаженого на грилі м’яса, птиці, сирів та салатів. Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Тимьян збагачує смак та аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Служить ароматом для коктейлів, чаю. Висушену траву застосовують при консервуванні огірків.
Форма: сушене листя.
Упаковка: герметичний пакет, що зберігає аромат і якість продукту.
Відкрийте для себе справжній смак природи з натуральним чебрецем у Вашій кухні!
Завітайте на нашу сторінку у Фейсбук
Відгуки
Відгуків немає, поки що.