Текстильна оболонка “Синюга горіх” на 5-5.5кг

Рекомендації по використанню текстильної оболонки

Текстильні ковбасні оболонки мають наступні характеристики та властивості:

• Відсутність обмежень по умовах зберігання і підготовці до наповнення;
• Натуральний зовнішній вигляд;
• Можливість використання як бар’єрного покриття, так і покриття, що дозволяє копчення;
• Можливість використання в широкому діапазоні температур;
• Стабільність форми протягом наповнення;
• Може закриватися петлею або кліпсою (можна використовувати будь-яку кліпсовочну машину, особливо підходить для промислового виробництва з подвійною системою кліпсації);
• Мінімальні втрати при виробництві і зберіганні, завдяки хорошим бар’єрним властивостям оболонки і покриттю;
• Гарне проникнення диму в оболонках з проникним покриттям;
• Оболонка легко знімається з готового продукту;
• Стійкість до деформації, відсутність відслоєнь і зморшок;
• Відсутність розривів під час нарізки;
• Ідеально для упаковки гомогенізованих продуктів.
• Наповнювати оболонку фаршем потрібно в сухому вигляді.

Переваги для домашнього використання:

• • Зручна у роботі — легко набивається навіть вручну.

  • Підходить для копчення, варіння.

  • Не тріскає і добре тримає форму.

  • Має привабливий вигляд — ковбаса виглядає професійно

Діаметр: 115 мм
Довжина: 53 см
Фаршеємність : 5 – 5.5 кг

Завітайте на нашу сторінку у Фейсбук