Чорна сіль, також відома як Kala Namak, — це натуральна мінеральна сіль вулканічного походження, яка має темно-сірий або рожевуватий колір. Вона відома своїм унікальним, трохи сірчаним ароматом і смаком, що нагадує яєчний жовток. Чорна сіль широко використовується в індійській кухні та є ідеальною приправою для веганських та вегетаріанських страв, додаючи їм глибини та складності смаку.
Властивості:
- Аромат: Слабко виражений аромат сірки з нотками яєчного жовтка.
- Смак: Солоний, з легким присмаком сірки, що надає стравам характерного “яєчного” смаку.
Використання:
- Кулінарія: Чорна сіль використовується в чатні, салатах, фруктових салатах, чат масалах, соусах, а також в якості завершального штриха до страв. Вона ідеально підходить для страв індійської кухні, таких як каррі, роти, і дахи (йогуртові страви).
- Веганська кухня: Завдяки своєму унікальному смаку чорна сіль широко використовується у веганських рецептах, щоб додати “яєчний” смак до страв, таких як тофу, омлети з нуту або смажений рис.
- Напої: Додається до освіжальних напоїв, таких як лимонад або лассі, для надання їм цікавого смаку.
Корисні властивості:
- Покращення травлення: Чорна сіль відома своїми властивостями стимулювати травлення та зменшувати здуття живота.
- Регуляція електролітного балансу: Вона багата на мінерали, які допомагають підтримувати електролітний баланс в організмі.
- Детоксикація: Чорна сіль може сприяти детоксикації організму та покращенню метаболізму.
Походження:
- Регіони видобутку: Чорна сіль видобувається в Індії, Пакистані та інших країнах Південної Азії, де вона має довгу історію використання в кулінарії та медицині.
Умови зберігання:
- Зберігання: Зберігати в герметичній упаковці у сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи.
- Термін придатності: До 24 місяців при дотриманні умов зберігання.
Форма випуску:
- Упаковка: Чорна сіль доступна у вигляді крупного помелу в герметичних упаковках об’єму 100 г.
Чому варто купити чорну сіль в нашому магазині:
- Натуральність: Чорна сіль не містить штучних домішок та консервантів, зберігаючи всі природні мінерали.
- Унікальний смак: Додає стравам характерний смак і аромат, який важко отримати з інших приправ.
- Якість: Відібрана найкраща чорна сіль, що пройшла всі етапи ретельної обробки.
- Конкурентна ціна: Пропонуємо вигідні ціни на високоякісний продукт.
Замовте чорну сіль у нашому інтернет-магазині “Сарделька” та відкрийте нові грані смаку у ваших кулінарних шедеврах разом!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.