Томати сушені (мелені)

Томати сушені – це консервована форма помідорів, в якій вони піддаються процесу висушування, щоб усунути надмірну вологу і збільшити їх термін придатності.

Зовнішній вигляд: Сушені помідори зазвичай мають темно-червоне або коричневе забарвлення, іноді з легким блиском від масла, що залишилося. Вони можуть бути представлені в різних формах, таких як цілі половинки, шматочки або нарізки.
Текстура: Сушені помідори зазвичай мають м’яку та пружну текстуру, яка є результатом видалення надлишкової вологи в процесі сушіння. Вони зазвичай не жорсткі, але не надто м’які.
Смак: Сушені помідори мають інтенсивний концентрований смак помідорів. У процесі сушіння вони втрачають воду, що посилює їх натуральний смак та аромат. Вони можуть бути солодкуватими з легкою кислинкою та нотками трав або спецій, якщо вони сушаться з додаванням приправ.
Використання: Сушені помідори є популярним інгредієнтом у багатьох кухнях по всьому світу. Вони можуть використовуватися для приготування соусів, супів, паст, салатів, піци, закусок та інших страв. Вони також часто подаються як закуски або додаються в салати та бутерброди.
Зберігання та термін придатності: Сушені помідори зазвичай мають тривалий термін придатності завдяки видаленню надмірної вологи. Вони можуть зберігатися при кімнатній температурі в прохолодному та сухому місці, але також рекомендується зберігати їх у холодильнику для збільшення терміну придатності.
Томати сушені додають у страви яскравий смак та аромат помідорів, роблячи їх цікавішими та смачнішими. Вони також є поживним та універсальним інгредієнтом для кулінарних експериментів.

Країна походження: Узбекистан