Зіра мелена (кумін) – це пряність із насиченим, злегка горіховим та пряним ароматом, яка надає стравам особливого східного смаку. Її широко використовують у кулінарії для приготування м’ясних страв, плову, соусів, маринадів та овочевих страв. Завдяки тонкому аромату та вираженому смаку зіра стала незамінною в кухнях Сходу, Індії, Кавказу та Середньої Азії.
Характеристики:
-
Тип продукту: натуральна мелена спеція
-
Смак та аромат: пряний, трохи гіркуватий, з горіховими нотками
-
Колір: світло-коричневий
-
Форма: порошок (мелене насіння)
Використання:
-
Додавайте у плов для класичного східного смаку.
-
Використовуйте в маринадах для м’яса та птиці.
-
Ідеально підходить до овочевих рагу, бобових, супів та соусів.
-
Поєднується з коріандром, паприкою, часником та перцем.
Як застосовувати:
Зазвичай зіру додають за 5–10 хвилин до закінчення приготування страви або під час смаження м’яса для розкриття аромату. Для більш інтенсивного смаку можна злегка підсмажити спецію на сухій сковороді перед додаванням.
Зберігання:
Зберігати в герметичній упаковці, у сухому та прохолодному місці, без потрапляння прямих сонячних променів.
Фасування:
Доступна вага: від 100 грам
Відгуки
Відгуків немає, поки що.