Аргентинська ковбаска для гриля
За допомогою спецій від магазину “Сарделька” легко приготувати традиційні аргентинські ковбаски чоризо. Їх можна готувати як на сковорідці, так і на монгалі (другий варіант краще).
Перемілимо на м’ясорубці на найбільших гратах м’ясо 800 грам і сало 200 грам. Помістимо у велику миску і додамо всі інгіридієнти: фарш та спеції від “Сардельки” і перемішуємо кілька хвилин, щоб отримати однорідну масу. Накриваємо поліетиленовою плівкою і залишаємо на 2-5 годин у холодильнику.
З часом набиваємо оболонку і формуємо ковбаски довжиною близько 15 см.
Готуємо на невеликому вогні до готовності.
Склад: Паприка копчена(Испания), часник, цукор білий, чорний перець, мускатній горіх БЕЗ СОЛІ !!!
Рекомендуємо використовувати 30 грам на 1 кг м’яса.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.