Бук-вільха — це високоякісна деревна тріска, спеціально підготовлена для копчення м’яса, риби, сирів та інших продуктів. Поєднання бука і вільхи забезпечує унікальний баланс аромату: вільха додає м’яку, ніжну димність, а бук – насиченість та легку деревну нотку.
Властивості продукту:
- Аромат: Теплий і м’який з делікатною димністю.
- Розмір тріски: Оптимальний для рівномірного горіння та стабільного димлення.
- Походження: Натуральна деревина без домішок та хімічних добавок.
- Вологість: Оптимально висушена для ефективного та тривалого копчення.
Переваги бук-вільхи:
- Універсальність: Ідеально підходить для копчення м’яса, риби, сиру та овочів.
- М’який смак: Вільха забезпечує легку димність, не перебиваючи природний смак продуктів.
- Тривале горіння: Завдяки буку димлення відбувається рівномірно й довше.
- Натуральний склад: Тільки чиста деревина, без хімічних домішок.
Де застосовується:
- Гриль та барбекю: Надання димного аромату стейкам, рибі та овочам.
- Коптильні: Для гарячого і холодного копчення м’ясних делікатесів та сирів.
- Домашні умови: Використовується в коптильнях різного типу для домашнього копчення.
Фасування та зберігання:
- Фасування: Пакети по 1 кг, мішки 20 кг по домовленості.
- Зберігання: У сухому місці, захищеному від вологи.
Бук-вільха – це відмінний вибір для всіх, хто прагне надати своїм стравам насичений димний аромат без зайвої гіркоти. Ідеально підходить для як аматорського, так і професійного копчення!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.