Колагенова оболонка – це один із видів штучних ковбасних оболонок, які використовуються для приготування сосисок, сардельок та інших видів ковбас. Вона вважається найуніверсальнішою, завдяки чому і стала такою популярною.
перед використанням замочити на 5 хвилин в теплій підсоленій воді. Замочений продукт використовувати протягом години. Температура при варінні не більше 75-80 ° C, при цьому опускати продукт потрібно в теплу воду і нагрівати поступово. Колагенова оболонка зберігає свої властивості до 18 місяців, берегти від пересихання.
Завітайте на нашу сторінку у Фейсбук
Відгуки
Відгуків немає, поки що.